Houbové koření. Tak na to jsem se těšila už hodně dlouho. Nikdy dřív jsem ho nedělala, protože jsem ho chtěla mít především z ryzců a těch je většinou opravdu málo (samozřejmě to lze udělat z jakékoliv jiné houby). Kdo je sbírá tak ví, že je to skvělá aromatická houba. Obvyklá příprava pěkně osmahnout na sádle s kmínem, solí a pepřem nebo zavařené jsou taky super...ale takové koření není vůbec k zahození a navíc z toho můžete už připravit hezký dárek k Vánocům :) 

Co potřebuješ:

sušené houby - jakékoliv 

Jak na to:

Houby očistíme a nakrájíme na sušení. Rozložíme na pláty (nebo vložíme rovnou do sušičky) a necháme proschnout. Dokud nezačnou šustit...následně je nadrtíme v hmoždíři/ nameleme na mlýnku - záleží na tom jakou hrubost preferujete. Přesypeme do uzavíratelné nádoby. Používáme například do polévek.