Jidáše

How to Make Mak-Nyuss Baked Potatoes Stick Recipes From Deanda

Moje nejvíc oblíbené Velikonoční pečivo. Říkám to každý rok a stejně slyším, že je to moc suché. Každopádně letos tak trochu omylem vznikla inovace receptu. Zase. Poslala jsem Radka pro smetanu a víc jsem to nekonkretizovala. Samozřejmě jsem měla na mysli smetanu ke šlehání, ale byla mi koupena zakysaná. Co s tím? Bylo už dost hodin a já měla rozdělané těsto. Tak jsem to tedy vyzkoušela. A vyšlo to dobře! K mému velkému údivu....

Co potřebuješ:

60 g krupicového cukru 

500 g hladké mouky

150g zakysané smetany

40 g droždí

2 žloutky

150 g změklého másla

nastrouhaná kůra z jednoho citronu 

2 lžičky citronové šťávy

1 vanilkový cukr

špetka soli

1 vejce na potření 

med na pokapání/ Agáve sirup 

Postup: 

Z rozpuštěného másla, droždí a lžíce cukru si připravíme kvásek.  Zhruba po 45 minutách  ho smícháme se zbytkem cukru, mouky, žloutky, měkkým máslem, citronovou kůrou a šťávou, vanilkovým cukrem a trochou soli. Na závěr přidáme zakysanou smetanu a vypracujeme hladké těsto. Necháme cca 1 hodinu kynout. 

Z těsta vyválíme váleček, který následně rozděláme na menší části a ty zatočíme. Dáme na plech, potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme v předehřáté troubě na 160°C cca 20 minut. Po upečení pokapeme medem nebo Agáve sirupem. 

left align image

Komentáře

  1. Prozatím žádné komentáře

Nechat komentář