Pro někoho možná trochu divočina. Sladká tortilla? Koriandr a mango? Chia semínka? To jsou vlastně skoro všechny ingredience, které jsou potřeba k téhle pochoutce. Ta kombinace je sice zvláštní, ale moc dobrá. Navíc příprava zabere pár minut (pokud se teda nevrhnete do vlastních tortill). 
 

Co potřebuješ (na dvě porce):

2 tortilly

1 mango

2 lžíce másla

1 panák Calvadosu

1 lžička chia semínek

3 lžíce třtinového cukru

čerstvý koriandr 

Jak na to:

Mango si oloupeme a nakrájíme na kostičky. V rendlíku si rozehřejeme máslo a vložíme do něj kostičky manga. Přidáme 1 lžíci třtinového cukru a necháme krátce zkaramelizovat. Zakápněe Calvadosem. Odstavíme a připravíme si tortillu. Na střed opatrně dáme zkaramelizované mango a posypeme koriandrem a zamotáme. Takto připravenou tortillu položíme na rozpálenou pánev a opečeme ze všech stran.