Naprosto jednoduché pečivo, které zvládne každý. U nás se snědlo skoro všechno hned po upečení, takže si to musím přidat do svých "oblíbených" receptů.
Co potřebuješ: (cca12 rohlíků)
7g sušeného droždí
500g hladké mouky
1 vejce
1 lžička soli
1 lžicka cukru
60g rozpuštěného sádla
200ml piva
1 rozšlehané vejce, hrubá sůl, mák, sezam, kmín (co chcete na posypání)
Jak na to:
Tak tento postup mě maličko překvapil, ale je to tak. Vlastně všechny suroviny smícháme a pomocí hnětače (nebo silné ruky) vypracujeme hladké těsto. Necháme přikryté kynout aspoň hodinu. Následně těsto vyndáme, ještě jednou vypracujeme a rozdělíme na čtyři díly. Z každého vyválíme tenkou placku, kterou rozdělíme zase na čtyři díly. No a z jednotlivého tvaru (skoro jako trojuhleník) zatočíme rohlík. Můžete zkusit i preclíky nebo tyčinky. Vyložíme si plech papírem, dáme tam hotové pečivo a potřeme rozšlehaným vajíčkem. Sypeme hrubou solí, mákem, sezamem...
Pečeme v předehřáté troubě na 200°C cca 10minut.
Prozatím žádné komentáře