Obvykle jím lososa na naprosto jiný způsob a tohle byla spíše taková rychlá akce. Každopádně musím jen a jen doporučit. Miluju i hovězí tatarák, ale jako odlehčená varianta je tenhle pokrm k nezaplacení. Navíc je extrémně rychlý a hodí se dokonale na jakoukoliv párty. Já jsem zvolila naprosto "základní" recept. Nepřidávala jsem žádné avokádo, kapary apod. 

Co potřebuješ: 

400 g čerstvého lososa bez kůže (pro usnadnění - lososa, který je již připravený na tenké plátky a marinovaný v kopru) 

snítka čerstvého kopru

1 lžíce olivového oleje

špetka soli

pepř

1/2 limetky (šťáva) 

Balsamico (podle chuti)

toustový chléb 

1 šalotka 

Jak na to: 

Pokud máte čerstvého lososa, doporučuji ho pár hodin předem marinovat. Lososa nakrájíme na malé kostičky, přidáme nasekaný kopr a olivový olej. Necháme aspoň 2 hodiny v chladu. Následně přidáme na drobno nakrájenou šalotku, sůl, pepř, balsamico a šťávu z limetky. Vše pořádně promícháme a necháme ještě chvíli uležet. Mezitím si připravíme na suché pánvi opečený toastový chléb zbavený kůrky.