Pouštění draků, pečené brambory v popelu a trdelníky...to je ten pravý podzim. Největší zážitek pro děti a myslím, že jsme si s trdelníky udělali novou tradici...

Co potřebuješ:

125ml vlažného mléka

25g rozpuštěného másla

1 žloutek

2 lžíce třtinového cukru

300g hladké mouky

20g droždí

1/2 lžičky soli

-----------

rozpuštěné máslo na potření

cukr a skořice na obalení

Jak na to:

Nejprve si uděláme kvásek. Do vlažného mléka dáme droždí a lžičku cukru a necháme ho vzejít. Jakmile je kvásek hotový, přidáme mouku, máslo, žloutek, špetku soli a cukr. Prohněteme v hladké těsto a necháme minimálně 1 hodinu kynout na teplém místě. Když je těsto hotové rozdělíme si ho na menší kousky, vytvarujeme kuličky a následně hady. Opatrně namotáváme na klacek a pomaloučku opékáme ze všech stran na ohni. Ještě horké potíráme máslem a ihned obalujeme v cukru se skořicí. Opatrně sundáme z klacku a jíme ještě teplé. 

Dopořučuji špičku klacku kam motáme trdelníky obalit alobalem, jde to potom mnohem lépe sundavat.