Apple pie/Jablečný koláč

How to Make Mak-Nyuss Baked Potatoes Stick Recipes From Deanda

Tenhle koláč bych mohla jíst pomalu pořád. Opravdu. Je to jeden z mých nejoblíbenějších už hlavně kvůli tomu, že v těstě je minimum cukru. Navíc když si ho dáte s domácí šlehačkou budete mít co dělat, aby zbylo na ostatní. Kluci ho mají taky strašně rádí, ale jsou si víc a víc podobní - nechávají okraje :) Variant jak ho udělat je spousta (především to zdobení) ale já nad klasikou upřednostňuji mřížky, které nejsou vůbec náročné. 

Co potřebuješ:
390 g polohrubé mouky
1 lžička soli
2 lžíce cukru
155 g másla
7 lžic ledové vody

Náplň:
6 větších jablek
125 g cukru
1/2 lžičky skořice
1 lžíce citronové šťávy
2 lžíce másla
1/4 lžičky muškátového oříšku
1 žloutek na potření 

Jak na to:
Smícháme mouku, cukr a sůl, přidejte máslo, promněte, až se vytvoří žmolečky. Postupně přidáváme vodu a vypracujeme těsto. Rozdělíme těsto na dva stejné díly, zabalíme do potravinové folie a dáme do lednice odležet cca 20 minut. Mezitím si připravíme jablečnou směs. Poté vyválíme placku a vložíme do kulaté formy.Na to navršíme nastrouhaná jablka, poklademe kousky másla a přikryjeme plackou z druhé poloviny těsta. Potřeteme žloutkem vrch koláče a několikrát nařízneme, aby měla pára kudy utíkat. Nebo jako já na obrázku vytvoříme mřížky. Návod najdete na youtube. Pečeme při 200°C 25 minut a poté snižíme teplotu na 170°C a pečeme dál, než jsou jablka měkká.

left align image

left align image

Komentáře

  1. Prozatím žádné komentáře

Nechat komentář