Léto po celý rok? Aspoň v kuchyni se to maličko dá zařídit. Já jsem letos měla neskutečnou úrodu rajčat. Vlastně už jsem pomalu nevěděla co s nima. Protlaky, leča a kečupy jsem už udělala a pořád jich je plná zahrada. Takže letos poprvé jsem se rozhodla je usušit. No a je to skvělý!! Jsem sama maličko zvědavá jak dlouho vydrží, ale v chladu to určitě nebude problém. 

Co potřebuješ:

ideálně domácí rajčata

sůl

bylinky (lepší jsou sušené kombinace bazalka, oregano)

česnek

olivový olej

Jak na to:

Rajčata krájíme na středně tlusté plátky max. ovšem 0,5cm. Položíme na plech s pečícím papírem, posypeme solí a bylinkama. Pečeme v předehřáté troubě 30 min na 180°C následně stáhneme teplotu a 130°C a sušíme dalších 30 minut (doba sušení ss může lišit ). . Necháme vychladnout. Do čistých sklenic poklademe usušená rajčata, prokládáme nakrájeným česnekem. nakonec zalijeme olivovým olejem a pořádně uzavřeme.