Sice už není taková zima, ale tahle dobrota stejně udělá radost a v podvečer (kdy chladno ještě pořád je) je naprosto ideální. Děti ho milují a rodiče s troškou koňaku budou také spokojeni. 

Co potřebuješ:

170 g krupicového cukru

1 l mléka

vanilkový lusk

muškátový oříšek

2 hvězdičky badyánu

50 ml smetany ke šlehání 33%

Jak na to:

Začneme nejprve karamelem. Do hrnce nasypeme cukr a mícháme dokud se nerozpustí a nezačne zlátnout. Sundáme z plotny a vlijeme opatrně smetanu, která vybublá. Vrátíme zpět na plotnu a pozvolna vaříme dokud nebude hmota krásně hladká. 

Dále si připravíme mléko, které svaříme s vanilkovým luskem, badyánem a špetkou nastrouhaného muškátového oříšku. Mléko scedíme. Na dno hrnečku dáme 1 - 2 lžíce karamelu a zalijeme horkám mlékem (část můžeme našlehat) a postrouháme muškátovým oříškem. 

Pro rodiče než nalijeme mléko, přímo na karamel nalijeme trochu koňaku.