Nedávno jsem uvažovala, že moje vaření se skládá především z využítí bylinek ze zahrádky. Poctivě všechno suším a letos jsem to rozjela a začala si míchat i svoje koření. Jelikož se mi to tak zalíbilo, obdarovala jsem (jak už je u mě na Vánoce obvyklé) všechny kolem svojí kořenící směsí na maso. Mimochodem, to moje chilli pálí tak, že při focení jsem si lehce čichla a dost mě pálil nos. 

Co potřebuješ:

2 lžíce saturejky

2 chilli papričky

3 lžíce oregana

3 lžíce kvalitní hrubozrnné soli

1 lžíce tymiánu

Jak na to:

Tak tohle snad už jednodušší být nemůže. Takže bylinky si "odrbeme" do misek. Podle chuti a obliby smícháme dohromady (můj poměr je spíš jen orientační). Přidáme sůl. Nakonec si v hmoždíři nadrtíme chilli. Přidáme a zamícháme. Uzavřeme do sklenice. Ideální je tato směs na grilování - stačí smíchat s trochou olivového oleje a máte moc dobrou "marinádu".