Když je sezóna proč medvědí česnek nevyužít ve všech možných směrech. Já si dělám každý rok kromě pesta a dalších dobrot i máslo s medvědím česnekem. V lednici v uzavřené nádobě vydrží poměrně dlouho, ale je tak dobře, že spíš budete muset ještě přidělávat další várku. Lze ho použít jen tak na pečivo nebo klidně při pečení masa. Prostě jarní bomba. 

Co potřebuješ:

250 g kvalitního másla

hrst čerstvého medvědího česneku

1 lžíci hrubozrnné soli 

Jak na to:

Postup je naprosto jednoduchý. Máslo necháme dostatečně povolit, aby se nám s ním lépe pracovalo. Vmícháme sůl a nasekaný medvědí česnek. Pořádně promícháme. Můžeme rovnou dát do uzavíratelné sklenice, případně do potravinové folie a vytvořit váleček - takto připravené se hodí například do burgerů.