- Pro milovníky jídla -
Období medvědího česneku miluju. Je to taková znovu objevená bylinka, která v posledních pár letech je tak moc populární, že jsou kuchaři o ni schopni se pomalu poprat. U nás na jihu neroste. Prostě nikde. Takže mi dodává ségra trošku a já s tím šetřím jak se šafránem. No a letos jsem si udělala i já konečně svoje pesto (i když ségra děl&... Více informací Pesto z medvědího česneku si piniovými ořechy
Pasta! Nedílná součást naší stravy. Vážně, občas mám pocit, že toho jíme až zbytečně moc. Každopádně to má u nás velký úspěch. Já jsem se konečně odhodlala k tomu, že zaběhnu svůj strojek na těstoviny a vyzkoušela jsem si pro mě zase něco nového - domáí tagliatelle. Byl to vždycky maličko strašák a hledala jsem v tom něco složitého. Nen&iac... Více informací Domácí tagliatelle s medvědím česnekem
Vždycky mi přišlo, že začátkem roku není nic zajímavého k jídlu...hodně využívám totiž sezónních surovin a je pravda, že únor je dost bídný. Každopádně to značně kompenzuje spousta tradic a tradičních dobrot - těch masopustních. U nás byl o víkendu fašank, takže jsem se rozhodla stylově udělat i koblihy...a jak jsem z nich vždy měla strach, zjistila jsem... Více informací Masopustní koblihy
Děláme doma paštiky a teriny opravdu jen nárazově. Když už ano, stojí to za to. Proto jsem se rozhodla poskládat zajímavý recept na bažantí terinu se slaninou a Calvadosem.
Pokud si nejste jisti co je terina, tak laicky napsáno je to taková paštika, ve které jsou kusy masa (většinou zvěřiny) a nikdy není tak hladká jako paštika. Skvěle se hodí na čerstv&yac... Více informací Bažantí terina s Calvadosem
